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Les secrets des glaces et sorbets au Thermomix

Glace et sorbet au Thermomix, mode d'emploi Des sorbets aux fruits Avec le Thermomix, on obtient des sorbets avec une teneur en fruits nettement supérieure à celle des sorbets que l'on trouve dans le commerce. Pour la préparation, il suffit de couper...
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L'évolution des amuse-bouche

FFeminin (cuisine) - Il y a 17 heures
La nouvelle année est à nos portes. Et qui dit nouvelle année dit réception du Nouvel An.

Astuces pour réussir vos blancs en neige

FFeminin (cuisine) - Hier à 01:00
Bons nombres de desserts exigent d' incorporer des blancs battus en neige dans leur recette ; tel que mousse, crème, gâteau au chocolat, île flottante...

Vous gaspillez plus que vous ne le pensez, et c’est prouvé !

Elle-Cuisine - Hier à 10:05 | Catégorie : Cuisine  
De l'illusion du gaspillagePour se rendre réellement compte de ce que nous gaspillons au quotidien, Movinga s'est intéressée à la question en menant une large étude. Pour répondre à cet épineux problème, l'entreprise a interrogé 18 000 chefs de