Le rustique : gigot de 7 heures

Un plat spectaculaire, à préparer en quelques minutes et à laisser cuire (presque)...

Le britannique : gigot en pot-au-feu

Avec sa sauce à la menthe, le gigot comme l’aime Kate Moss !...

Le chic : gigot farci aux fruits secs

Une recette un rien technique mais carrément bluffante....

Le classique : gigot-pommes de terre

Le plus simple, celui des dimanches en famille....

Velouté de chou-fleur aux crevettes

Philippe Labbé : « J’aime le mariage terre-mer et, là, tous les produits viennent...

Le coing est bonne pâte !

Pour être dégusté, ce fruit ancien nécessite une longue cuisson. Riche en fibres...

Gratin de polenta

Philippe Labbé : « J’aime préparer cette recette avec de la semoule écrasée...

Daube de boeuf en cocotte

Philippe Labbé : « J’ai rapporté cette recette de mes quinze années de travail...

Manger change-t-il nos émotions ?

Certaines substances contenues dans les aliments seraient à l’origine de troubles...

Gâteaux de coings à l’huile d’olive

Philippe Labbé : « En saison, je prépare ce gâteau avec des figues fraîches...

La révélation de la grenade

Sous son écorce arrondie et dure, la grenade cache de beaux grains charnus,...

Pulpeuse grappe de raisin

Avec sa chair juteuse et sucrée, le fruit de la vigne offre une palette de...

Quiche diététique

Réalisez une quiche savoureuse et faible en calories ...

Mon frigo, un allié santé

Le réfrigérateur, quelle belle invention ! Il préserve les qualités nutritionnelles...

Du chariot au frigo, les bons réflexes

Entre le supermarché et la maison, il peut se dérouler une bonne heure, parfois...

Frigo : les réserves basiques

Comme les placards et leur fond d’épicerie indispensable à toute préparation...

Un frigo, ça s’entretient

Le maintien à basse température permet de ralentir la croissance des micro-organismes,...

Cobb salad

Une salade créée en 1937 par Bob Cobb, propriétaire du restaurant Brown Derby,...

Maïs à croquer

On oublie le beurre fondu et on se mitonne trois accompagnements qui dépotent...

Détox ou régime ?

Les régimes ont mauvaise presse. Jugés dangereux et inefficaces par l’Anses...

Je mange du non diététique et je culpabilise

Voilà, je suis découragée. J'ai un problème avec la nourriture depuis environ...

Brochettes de porc pimenté

Pour changer des chipos sur le barbecue !...
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